"Arrivée au Train-Quai imminente"
"Arrivée au Train-Quai imminente"
Vous invite à découvrir sont établissement.
A PROPOS DE NOUS
Un espace convivial et chaleureux, dans un décor unique.
A PROPOS DE NOUS
Pour déguster une cuisine gourmande et goûteuse faite maison.
A PROPOS DE NOUSUn accueil sympa dans un cadre de trains miniatures et de bateaux, la passion du gérant modéliste. Thierry Dewez diplômé de l'école hôtelière de Libramont, se fera un plaisir de vous faire déguster ses vins sélectionnés.
Le Train-Quai propose une cuisine traditionnelle, authentique, faite maison à partir de produits frais! Vous pourrez ainsi déguster de nombreux plats: Tartiflettes, fondues, poissons (cassolette façon tajine, scampis curry...), préparations à l´ancienne (rognons de veau sauce madère et moutarde, ris de veau et sa sauce Noilly...) ou encore spécialités cuisinées à l´Orval.
Soupe réalisée avec les légumes de jour accompagné de pain et beurre.
Saumon fumé de Norvège accompagné de toasts grillés, câpres, oignons et salade fraîche à la vinaigrette maison.
Scampis sautés à l'huile d'olive, cuisson finale au Beurre d'Ail et persillé maison.
Escargots de Bourgogne macérés au vin rouge avec notre beurre d'Escargots persillé maison.
Gésiers poêlés au vinaigre de framboise sur lit de salade fraiche.
Salade de Chèvre Chaud sur Mesclun de Salades sauce au Miel.
Trio de poissons (saumon, cabillaud,scampis) avec légumes méditérranéens et épices orientales.
Cordon bleu de veau farci au cobourg d'Ardenne et fromage d'Orval, sauce champignons de Paris créme, frites et salade.
Jambonneau rôti au four, sauce moutarde à l'ancienne, accompagnement, pommes de terre rissolées aux lardons et salade.
Joue de Porc préparée à l'ancienne avec sauce du Chef crêmée, pommes croquettes et légume frais de saison.
Pommes de terre, lardons, oignons, bière et fromage d'Orval, accompagnement salade.
la vraie fondue de fromages (Comté et Orval), croûtons de pain et salade vinaigrette maison.
Délicieux jambon de pays sur tartines de pain beurrée accompagné de salade et crudités.
Tranches de fromage d'Orval dressées sur tartine beurrée, salade et crudités.
Deux croque monsieur, Jambon fromage, accompagné de sa salade.
Soupe réalisée avec les légumes de jour accompagné de pain et beurre.
Omelette consistante aux oeufs(trois), pommes de terre, lardons, oignons, champignons, accompagnement salade.
Délicieux saucisson Gaumais sur tartines de pain beurrée accompagné de salade et crudités..
Assiette de Mignardises, Pâtisseries et Sorbet.
Redécouvrez le plaisir d'une bonne crêpe Suzette au beurre d'orange flambées à la Mandarine Napoléon.
Traditionnelle crême brulée faite maison, brunie avec une sucre Cassonade et caramel.
3 boules de glace vanille de Madagascar accompagné du traditionnel chocolat couverture noir chaud, crême Chantilly.
Choix de nos sorbets selon saison.
Trois boules de sorbet citron agrémenté de Vodka.
Eau minérale naturellement pétillante ou eau minérale naturelle sans gaz.
Coca-Cola ,Soda ,Limonade et jus de fuit.
Choix de biéres spéciales (blonde ou brune) et accompagnements.
Tasse de Chocolat chaud et ses petites bouchées croustillantes.
Tasse de Café accompagné de petits gateaux.
Vins rouge, blanc et rosé en Pichet un litre ou un demi.
Pâté
Brochette d'Agneau
Les moules sont là
prix par personne 10.00€
formule potage ou entrée -plat ou -dessert à 13.00€
les 3 services à 15€
